烤茄子肉末炒茄子

烤肉茄子炒茄子的做法如下：

准备材料

茄子500g

辅料：油适量，盐适量，辣椒适量，蒜末适量，孜然粉适量

制作步骤

茄子去蒂洗净，对半切好划几刀，刷上油后放入烤箱180度烤20分钟。

锅中放油，放入蒜末和辣椒末翻炒，加入酱油翻炒上色，倒入孜然粉翻炒均匀。

将烤好的茄子拿出，铺上之前炒好的辣椒蒜末，再次放入烤箱180度烤15分钟。

提示和建议

茄子在烤制过程中要注意观察，避免烤焦。

可以根据个人口味调整辣椒和孜然粉的用量，以达到最佳口感。

希望这个做法对您有所帮助!