猪脚莲藕椰肉

猪脚莲藕椰肉是一道营养丰富、口感丰富的传统菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

椰肉莲藕糖水

材料：椰肉一只，莲藕两节，冰糖或蜂蜜随意。

做法：

1. 椰子喝完水后提取椰肉并切条。

2. 莲藕洗干净后切丁。

3. 将所有材料放入锅里一起煮，加入冰糖即可。

高压锅清炖莲藕猪蹄

材料：猪脚2个，莲藕250克，生姜、盐、料酒、老抽、生抽各10克。

做法：

1. 水烧开，剁好的猪肉放入，并放生姜和料酒焯水。

2. 猪脚沥干水。

3. 猪脚和生姜放入高压锅中，压8分钟。

4. 莲藕去皮清洗干净，检查有泥没有。