鱿鱼须烧芹菜
鱿鱼须烧芹菜是一道美味的中式菜肴，主要食材是鱿鱼须和芹菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
鱿鱼须：适量
芹菜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
食用油：适量
盐：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
孜然粉：适量
料酒：适量
花椒粒：适量
干辣椒：适量
淀粉：适量
拌饭酱：适量
鸡蛋：1个
做法
准备食材
鱿鱼须洗净，切成适当大小的段。
芹菜洗净，切成段。
葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成片。
干辣椒剪成段，花椒粒备用。
焯水
锅中加水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
芹菜也焯水，时间不要过久，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分。