面条什么时候放青菜好呢

在煮面条的过程中， 面条快熟时加入青菜是最佳的选择。这样可以使青菜保持脆嫩口感和鲜艳的颜色，同时避免营养成分的流失。具体操作步骤如下：

煮面条：

首先将水烧开，然后下入面条。根据面条的种类调整煮面时间，细面一般煮3-5分钟即可，煮到面条柔软但还保留一点弹性最为合适。

烫青菜：

在面条快熟时（通常是在面条煮到七八成熟时），将准备好的青菜放入锅中焯水。青菜不需要煮太久，大约10-15秒即可捞出，这样可以保持青菜的脆嫩口感和鲜艳的颜色。

调味：

将煮熟的面条和青菜捞出，放入碗中。加入生抽、醋、盐、鸡精、葱末、姜末、蒜末和辣椒面等调料，搅拌均匀。

泼油：

锅中烧热油，油温约为7-8成热时，将热油泼在调料上，最后将面条和调料拌匀即可食用。

通过以上步骤，可以确保面条和青菜在最佳状态下结合，既美味又营养。